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周黑鸭肉制品斩拌机

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详细说明

    结构:

1、 选用变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000 转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。

2、 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。

3、斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

4、配有出料器,出料方便、干净。

5、电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

斩拌机性能:

1.选用变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。

2.整机主体采用不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。

3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制zui佳斩拌时间。

4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。    

5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。

6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。





斩拌机使用注意事项:

     1、转锅内保持清洁,严禁放置杂物。

     2、启动斩刀前须将锅盖盖好。否则斩刀不能正常运转。

     3、如果上料时发生赌塞不要用手进入转锅内按料,否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低。

   4、为了避免转锅内出现肉料卡塞现象,在加料时不要一次加料过多。操作中,还要适当加食用水。

  5、注意防潮防水,特别是配电箱,不要用水高压冲洗。

 

   整机采用原装进口轴承,精度高,运行平稳 。主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果。电机变速箱、电器部件均采用知名品牌,以确保整机质量。采用不锈钢制作,斩锅经加工中心一次成型,圆整度公差小于0.03mm。

  斩拌机广泛应用于肉类、蔬菜类、水产类,豆类等食品加工行业。

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